电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用安全的支付系统：电竞投注网站会使用加密技术来保护用户的支付信息，确保资金流转安全可靠。
2. 设置限额和风控措施：网站会设定不同的投注限额，并采取风控措施来规避各种风险，确保投注过程的公平和透明。
3. 定期审核和检查：为了确保游戏的公平性，电竞投注网站会定期进行审核和检查，确保游戏结果的真实性和公正性。
4. 遵守法律法规：电竞投注网站会遵守相关法律法规，确保运营合法合规，保障玩家权益。
通过以上方式，电竞投注网站可以有效地保障资金安全和游戏公平性，让玩家能够放心参与游戏投注。