电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付方式：网站会提供安全的支付方式，如银行转账、支付宝等，确保玩家的资金安全。
2. 采用加密技术：网站会采用SSL等加密技术来保护用户的个人信息和交易数据不被盗取。
3. 实行严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金安全，并定期审计和检查资金流动情况。
4. 使用公平的游戏算法：网站会确保游戏的算法公平性，避免作弊和操纵游戏结果的情况发生。
5. 设立专门的客服团队：网站会设立专门的客服团队，及时处理用户的投诉和问题，确保用户权益得到维护。
以上是一些电竞投注网站通常用来保障资金安全和游戏公平性的方法。希望能对您有所帮助。