电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下措施：
1. 采用安全加密技术：电竞投注网站会采用最先进的安全加密技术，如SSL加密技术，保障用户的交易信息和资金安全。
2. 注册监管机构：电竞投注网站通常会注册在相关的监管机构，并遵守其规定和要求，确保用户的资金安全和游戏公平性。
3. 使用第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如支付宝、微信支付等，提供安全、便捷的存取款服务。
4. 审计游戏结果：电竞投注网站会定期进行游戏结果的审计，确保游戏的公平性和透明度，保障玩家权益。
5. 设立客服团队：网站通常会设立专业的客服团队，及时解决用户在游戏中遇到的问题和疑虑，保障用户权益。
希望以上回答能满足您的需求，如有其他问题欢迎追问。