电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金交易安全，确保用户的信息不会被泄露。
2. 资金托管：网站会将用户的资金存放在专门的银行账户或第三方支付平台进行托管，以确保用户的资金安全。
3. 审计机构认证：网站通常会定期邀请独立的第三方审计机构对游戏平台进行审计，以确保游戏的公平性和透明度。
4. 防作弊系统：网站会采用各种技术手段来防止玩家作弊，保障游戏的公平性。
综上所述，电竞投注网站通过采取一系列的安全措施和监管措施来保障玩家的资金安全和游戏公平性。希望以上回答能对您有所帮助，有任何问题请随时向我提问。