电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法可以通过以下几点来做到：
1. 采用严格的加密技术：网站采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。
2. 审计和监管：网站定期接受第三方机构的审计，确保游戏公平性和资金安全。
3. 使用随机数生成器：网站使用随机数生成器来产生游戏结果，确保游戏公平性。
4. 设立资金保障措施：网站设立专门的资金专户，确保资金与运营资金分开，保障用户资金安全。
5. 提供客户支持：网站设有24小时客户支持服务，及时解决用户的资金和游戏问题，保障用户权益。
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