电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会采用加密技术来保护用户的支付信息，确保交易过程安全可靠。
2. 遵守相关法规：电竞投注网站通常会遵守相关法规和规定，确保用户资金的安全性以及游戏的公平性。
3. 审查游戏结果：电竞投注网站会对游戏结果进行审查，确保游戏过程公平公正，不会出现作弊或操纵现象。
4. 提供客户服务支持：电竞投注网站通常会提供客户服务支持，帮助解决用户在游戏和支付过程中遇到的问题，并确保资金安全和游戏公平。
希望以上信息对您有帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步解答，请随时告诉我。