电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：
1. 加密技术：网站采用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易安全。
2. 资金监管：网站配备资金监管团队，确保用户的资金安全，并及时处理用户的存款和提款请求。
3. 游戏公平性：网站采用随机数生成器（RNG）技术保证游戏结果的随机性和公平性。
4. 用户身份验证：进行用户身份验证，确保用户信息的真实性，防止欺诈行为。
5. 客户服务：提供全天候的客户服务，及时解决用户的问题和投诉，确保用户的权益得到保障。
以上便是电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平性的主要措施。希望以上信息对您有所帮助。