电竞投注网站通常采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 加密技术：网站使用最新的加密技术来保护玩家的个人信息和资金安全。这包括SSL加密等技术来确保数据传输过程中的安全性。
2. 安全支付渠道：网站提供多种安全的支付渠道，如信用卡、电子钱包等，确保玩家的存款和提款过程安全可靠。
3. 持牌经营：优质的电竞投注网站会持有相关的游戏许可证，确保他们的运营符合法律法规，资金运营透明。
4. 随机数生成器：为确保游戏的公平性，电竞投注网站通常会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性和公平性。
5. 监管机构：一些电竞投注网站会受到独立的监管机构监督，确保他们的运营遵守相关规定，保障玩家的权益。
总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平性，玩家在选择投注网站时应该注意选择合法持牌的网站，避免出现风险。希望以上回答能够帮助到您。