电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站会采用安全的支付系统，确保玩家的资金交易安全可靠。通常会使用加密技术来保护玩家的个人信息和资金安全。
2. 严格的资金管理制度：电竞投注网站会设立严格的资金管理制度，确保玩家的资金安全。例如，设立专门的资金池来管理玩家的存款，以确保每一笔交易都能被追踪和核实。
3. 使用公平的游戏系统：电竞投注网站会采用公平的游戏系统，保障玩家的权益。例如，采用随机数生成器来确保游戏结果的公平性，防止任何人为操控游戏结果。
4. 审计机构验证：电竞投注网站通常会接受独立的第三方审计机构的验证，确保游戏系统和资金管理制度的公平性和透明度。
以上是电竞投注网站通常采用的保障资金安全和游戏公平的方法。希望以上信息对您有所帮助。