电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用SSL加密技术：通过采用SSL加密技术，可以确保用户的个人信息和资金账户在传输过程中得到保护，防止信息被窃取和篡改。
2. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，如支付宝、微信支付、信用卡等，用户可以通过这些平台进行充值和提现，保障资金安全。
3. 隐私保护政策：网站会制定隐私保护政策，保护用户的个人信息不会被泄露或滥用。
4. 游戏公平性：网站通常会采用随机数生成器（RNG）技术来保障游戏的公平性，确保每一局比赛的结果都是随机的，不会被操纵。
5. 审计机构认证：一些电竞投注网站会邀请独立的第三方审计机构对其系统和游戏进行审核，确保其符合行业标准和规定。
综上所述，电竞投注网站通过加密技术、第三方支付平台、隐私保护政策、游戏公平性和审计机构认证等措施来保障资金安全和游戏公平。